2016 Cava Naveran Perles d'Or Brut Vintage • 0,75 Ltr. • Blanco
afbeelding van

Licht gele kleur. Het heeft een krachtige mousse in het glas, terwijl de neus goed gedefinieerd is met aantrekkelijke noties van witte perzik en kamperfoelie. De smaak is strak en citroenfris met frisse groene appel en abrikoos-getinte afdronk.

klimaat

Een gematigd mediterraans klimaat met een maxima van 27,8ºC en minima van 2,6ºC. Het jaarlijkse gemiddelde bedraagt 14,4ºC. Er valt tussen de 500 en 600 mm neerslag per jaar en de zon schijnt gemiddeld 2 548 uur per jaar. De Penedès beschikt over 3 treden in hoogte (0-250m, 250-500m en 500-800m) waarbij iedere keer het klimaat door die hoogte mee beïnvloed wordt.

ondergrond

De ondergrond is rijk aan klei en kalksteen. Ook hier speelt de hoogte een rol. Hoe lager hoe meer zand en kalk, hoe hoger hoe meer klei men terugvindt.

vinificatie

Het verzamelen, persen en de vergisting van de rassen vindt afzonderlijk plaats in roestvrij stalen vaten op een lage temperatuur. De tweede gisting van 2 maanden gebeurt in de flessen wat typisch is voor de méthode traditionelle.

€ 15,35

(prijs per stuk)

€ 12,80
(vanaf 3 stuks)
Aangepast: Veggie en Bio
jaartal
2016
titel
Perles d'Or
type
Brut Vintage
streek
Barcelona
land
Spanje
kleur
Blanco
alcohol
11,50 %
Ltr.
0,75