
Voornamelijk Grenache 45%, Cinsault 20%, Syrah 10% aangevuld met Carignan en Vermentino. Typische Provencestijl. Mooie, lichtroze kleur, met veel aardbei en framboos in de neus en smaak, maar ook een karaktervol, kruidig toetsje. Lange, gestructureerde afdronk. AWARDS: Zilveren medaille Concours de Lyon 2020
Zomerse salades of salades met vis, maar ook gegrild vlees of barbecue. Verrassend in combinatie met een lekkere Roquefort.
- klimaat
-
Zeer warme zomers, weinig regen. Mediterraan klimaat met beperkte invloed van de Alpen.
- ondergrond
-
Kalk en klei.
- vinificatie
-
Gemaakt van druiven die enkel afkomstig zijn van biologische landbouw, waarbij geen pesticiden of chemische voedingsstoffen worden gebruikt. De vinificatie gebeurt tussen 14° en 16° (Koude maceratie) teneinde meer aroma en een levendig karakter te verkrijgen.
(prijs per stuk)